Structure portante entièrement en acier AISI 304 18/10
Résistance blindée commandée par thermostat électromécanique.
Fond de Cuve en acier inox AISI 316 anti corrosion au sel.
Arrivée d'eau par robinet. Vidange d'eau. Chauffage indirect: Système d'une couche contenant un liquide permettant un gradient de température basse au but d'éviter le dépot des aliments sur le fond et sur les parois.
Livré avec Pieds inox réglables en hauteur.
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