Four MIXTE
plusieurs types de cuisson
* air pulsé (convection)
* vapeur 100°
* air pulsé + vapeur (mixte)
* vapeur basse température
* régénération
* cuisson avec sonde à coeur
fabrication inox - ventilé - électrique 400 V/ 3N
commandes électroniques à affichage digital
éclairage intérieur
condenseur de vapeur
équipé avec filtre à graisse et sonde à cœur
Porte en acier inox avec hublot
Livré avec chariot sur roulettes et 2 filtres à graisse
20 grilles GN 2/1 ou 40 grilles GN 1/1 (non fournies) espacement 60 mm
Documentation
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